Кабачковая запеканка с сыром в мультиварке — быстрый и вкусный рецепт для детей

Здравствуйте, дорогие мои читатели блога мамы Аллы! Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом запеканки из кабачков в мультиварке, которая подходит для детей от 10 месяцев.

Если у вас в семье есть такие малыши, а вам надоело отдельно готовить ужин для себя и ребёнка, этот рецепт станет отличным вариантом совместить ваше сегодняшнее меню. Вы готовите одно блюдо, соответственно у вас появляется больше свободного времени, которым можете распорядиться по своему усмотрению, пока готовится запеканка.

Она получается невероятно нежной, сытной и вкусной, по структуре напоминает омлет, так что ваши маленькие гурманы без труда справятся с кусочком аппетитного блюда. Вам даже не придётся пропускать её через блендер, достаточно будет просто немного помять вилкой.

Когда я сама приготовила её впервые, то сразу оценила все преимущества рецепта, и он стала моим must have № 1. Теперь мои мальчишки уже подросли, но они всё равно с удовольствием едят её. Попробуйте и вы приготовить полезный и диетический ужин для вашей семьи, тем более что готовится такая запеканка быстро и просто.

Как приготовить диетическую запеканку из кабачков в мультиварке?

Такой рецепт отлично подойдет и для тех, кто хочет вкусно и сытно пообедать или поужинать без вреда для фигуры. А все мы хотим быть стройными и красивыми, поэтому почаще готовьте различные блюда из кабачков и запасайтесь на осень и зиму столь полезным овощем. Итак, давайте приступим.

Для приготовления вам понадобятся:

• Кабачки — 2 шт. крупных или 3 шт. средних
• Яйца — 3 — 4 шт.
• Кефир детский (у меня кисломолочный продукт Крепыш) — 80 мл.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 80 гр.
• Мука — 4 — 5 ст. л.
• Соль — по вкусу

Этапы приготовления:

Шаг 1. Первым делом очищаем кабачки и натираем на крупной тёрке. Пока мы их потёрли, они дали много сока, и чтобы запеканка не была жидкой и водянистой, нужно хорошенько отжать их.

Маленький совет: не берите слишком крупные кабачки, так как в них будут большие семечки, которые надо будет сначала вырезать. Взяв небольшие или средние кабачки, вы сэкономите время приготовления.

Шаг 2. Теперь солим их по вкусу и добавляем яйца, хорошенько перемешиваем. Всё это я уже делаю в мультиварке, так что при размешивании пользуйтесь ложкой из комплекта, чтобы не поцарапать антипригарную поверхность.

Шаг 3. Добавляем разрыхлитель, кефир и тёртый на крупной тёрке сыр, размешиваем.

Шаг 4. Осталось добавить муки и хорошо перемешать, чтобы получилась однородная консистенция. По желанию можете добавить ещё зелень. Теперь включаем мультиварку, ставим режим «Выпечка» на 60 минут (1 час) и можем идти отдыхать или поиграть с ребёнком.

Вкусная запеканка из кабачков в мультиварке готова, приятного аппетита!

После приготовления, выньте чашу с запеканкой из мультиварки и дайте ей немного остыть. Подавайте к столу, добавив немного сметаны.

Понравилась ли вам и вашим детям кабачковая запеканка, приготовленная по этому рецепту? Пишите ваши комментарии под статьёй и делитесь публикацией с друзьями в соцсетях. До новых встреч, дорогие мои, пока!