Пицца домашняя очень простая — рецепт в духовке

Здравствуйте, дорогие читатели блога мамы Аллы из Саратова! Хочу рассказать вам как приготовить одно из самых популярных блюд, от кусочка которого не откажется ни взрослый, ни ребенок. Сегодня мы с вами будем готовить домашнюю пиццу в духовке для всей семьи по очень простому рецепту.

Ароматная, вкусная, сочная, сытная — при этих словах у меня уже текут слюнки. Мои дети попробовав однажды, готовы есть её хоть каждый день. Вариантов приготовления итальянского блюда довольно много. Отличаются они не только начинкой, но и тестом. Мы испечем с вами пиццу из самых обычных продуктов и получится она такой, что пальчики оближешь.

Также я решила посчитать сколько средств уйдет, если вы будете делать ее самостоятельно в сравнении с тем сколько вы заплатите в пиццерии. У меня получилось примерно 150 рублей за домашнюю, готовая большая пицца в разных заведениях стоит около 400 — 500 рублей.

Не надо ждать, приготовьте её прямо сейчас!

Как приготовить дрожжевое тесто для пиццы?

Оно является основой, и, на мой взгляд, от того каким получится, зависит вкусная ли пицца у вас в итоге выйдет. Я долго искала для себя оптимальный рецепт, так как оно у меня выходило либо суховатым, либо не таким мягким и воздушным как хотелось бы. В итоге этот вариант оказался очень удачным, и в него совсем не нужно добавлять яиц. Попробуйте и вы!

Итак, для него нам понадобятся самые простые ингредиенты:

• Вода — 150 мл
• Мука — 400 гр.
• Дрожжи сухие — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло оливковое (можно подсолнечное) — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Наливаем теплую воду в глубокую чашку. Добавляем сахар, сухие дрожжи и хорошо перемешиваем. Жидкость получится немного мутная — это нормально.

Важно! Вода должна быть именно теплая, не комнатной температуры и не горячая, иначе дрожжи не подействуют. Чтобы проверить их качество, просто накройте чашку полотенцем и подождите 10 минут, если появятся пузырьки, значит они работают, их можно использовать.

Добавляем соль и размешиваем.

Вливаем масло, перемешиваем.

Всыпаем 300 граммов просеянной муки и начинаем замешивать тесто. Остальная часть (100 гр.) у вас уйдет во время замеса.

Как только у вас получится густой комок, выложите его на присыпанный мукой стол и месите примерно 5 минут. Тесто получится мягким и эластичным.

Положите его в чашку, присыпав дно мукой, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 20 минут подниматься. Оно увеличится в размере в 2 раза.

Этого количества вам хватит на большую пиццу диаметром 30 см. Вот так легко и просто его приготовить!

Рецепт вкусной пиццы в домашних условиях в духовке

Когда мне захотелось порадовать своих родных вкусной выпечкой, в холодильнике было не так много продуктов. И мне в голову пришла мысль приготовить пиццу из того что есть. Времени на подготовку теста и начинки уйдет примерно 30 — 40 минут, затем 25 минут она будет запекаться в духовке. Получается, всего за час у вас на столе будет много вкусного и ароматного блюда, которого хватит для всей семьи.

Как приготовить тесто я подробно описала чуть выше, и пока оно увеличивается, мы с вами займемся начинкой.

Возьмите:

• Сосиски — 2 — 3 шт. (можно заменить колбасой)
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1 шт. (небольшая)
• Сыр — 100 гр.
• Зелень — по вкусу
• Кетчуп или томатная паста
• Растительное масло

Сосиски и помидоры нарежьте тонкими кружочками, лук — четверть кольцами, зелень мелко порубите. Часть сыра нарежьте кусочками, а вторую часть натрите на крупной терке.

Тесто уже поднялось, так что можно приступать к раскатке. У меня противень размером 30×20 см, поэтому я раскатала прямоугольник, вы можете сделать круглую пиццу диаметром 30 см. Противень смажьте растительным маслом, положите тесто, обязательно сформируйте бортики.

Смазываем его кетчупом, не заходя на бортики.

Выкладываем поочередно:

Сосиски

Сыр кусочками и лук

Помидоры (посолите по вкусу) и зелень

Тёртый сыр

По желанию вы можете дополнить начинку теми ингредиентами, которые есть у вас дома: болгарским перцем, например, либо грибами.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 160 градусах 25 минут. Пицца готова, приятного вам аппетита!

А как вы готовите столь замечательное и вкусное блюдо, дорогие читатели? Или же вы предпочитаете заказать готовую пиццу? Если у вас остались вопросы — пишите их в комментариях под статьёй, всем отвечу. Радуйте чаще своих родных вкусной выпечкой, ведь нет ничего приятнее, чем кушать то, что сделал своими руками. Кулинарных успехов вам и до скорых встреч на блоге!